Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Mürbeteig : | |
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Mehl gesiebt | 250 g |
Salz grob | 1 Prise |
Butter | 125 g |
Wasser kalt | 3 Esslöffel |
Ei | 1 Stk. |
Belag : | |
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Spargel weiß frisch | 400 g |
Spargel grün frisch | 250 g |
Royal : | |
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Eier | 3 Stk. |
Sahne flüssig | 200 g |
Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
Salz grob | etwas |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Grana Padano Parmesan gerieben | 20 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)858 (205)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett13,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)858 (205)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett13,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
Teig :
1.Alle Zutaten rasch verkneten, ca 30 Min. ruhen lassen.
Spargel :
2.Spargel grün unteres Drittel schälen. Spargel weiß ganz schälen. In kleine Stücke schneiden.
Royal :
3.Eier verquirlen, würzen, Sahne einrühren , über die Spargel geben.
Käse :
4.aufstreuen. Backen bei 170 °C ca 35 - 40 Min.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von G****A
vom
Kommentare zu „Spargel Tarte“