Spargel - aus - dem -UltraPro

Zubereitung

• 1.Spargel waschen, schälen und den unteren holzigen Teil abschneiden. Den grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen.

• 2.Spargel in die UltraPro, 3,5 - l - Kasserolle legen, dabei die dickeren und die weißen Stangen nach unten legen. Orange abwaschen und in Scheiben schneiden.

• 3.Spargel mit Brühe übergießen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Orangenscheiben und Zitronenthymian auf den Spargel legen. Butter in Flöckchen darüber verteilen.

• 4.UltraPro, 3,5 - l - Kasserolle mit dem Deckel verschließen und im Backofen bei 200 °C Ober -/ Unterhitze ca. 23 - 35 Minuten, je nach Dicke der Spargelstangen, garen. Tipp: Man kann einen Teil der Brühe auch durch Weißwein ersetzen.

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  Rezept von S****2
  vom 30.05.2011

  
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