Wirsing-Pfannkuchen

Zubereitung

• 1.Den Wirsing putzen ,waschen in Streifen schneiden ,die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

  2.Lauchzwiebel und Zwiebel schälen ,in Rine bzw. Würfel schneiden .

  3.Die Eier in einer großen Schüssel mit den Handrührgerät verrührer und mit Salz und Pfeffer würzen .

  4.Nun das Mehl darübersieben und unterrühren,Wirsing ,Pilse, Zwiebel und Lauchzwiebeln zugeben und mit den Händen vermengen.

  5.In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen,etwas Masse hineingeben,andrücken und ca. 4 Minuten braten ,dann wenden und auf der anderen Seite braten.

  6.Nun noch 3 weitere Pfannkuchen so backen

  7.Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten .

  8.Einen Pfannkuchen auf einen Teller geben ,mit etwas Sesam bestreuen und Teriyakisoße beträufeln und dann genießen ---Guten Appetit---- ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 19.03.2015

  
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