Name: Rosinen-Gugelhupf
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker extrafein; 5 Stück Eier Freiland; 200 Gramm Mehl glatt; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Esslöffel Rum; 60 Gramm Schokolade; 60 Gramm Nüsse; 100 Gramm Rosinen

Rosinen-Gugelhupf

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	200 Gramm
Zucker extrafein	200 Gramm
Eier Freiland	5 Stück
Mehl glatt	200 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Rum	3 Esslöffel
Schokolade	60 Gramm
Nüsse	60 Gramm
Rosinen	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Backrohr auf 170 Grad vorheizen.Form mit Butter ausstreichen.Mit Mehl ausstreuen.Nüsse und Schokolade grob hacken,mit dem Mehl mischen.Eier in Dotter und Klar trennen.Butter mit 60g Zucker,Vanillezucker und einer Prise Salz gut verrühren.Dotter,Rosinen und Rum nach und nach untermischen.Eiklar mit restlichen Zucker zu Schnee schlagen.Schnee und Mehlmischung abwechselnd unterheben.Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Rohr ca.1Stunde backen.Gugelhupf aus der Form stürzen.Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
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Rezept von K****l
vom 02.02.2015

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