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Pfundstopf

3 Std 10 Mineinfach
Pfundstopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schweinegulasch500 Gramm
Rindergulasch500 Gramm
Schinkenwürfel bzw -streifen geräuchert500 Gramm
Rinderhackfleisch500 Gramm
Schweinemett500 Gramm
Zwiebel gewürfelt500 Gramm
Paprika bunt gewürfelt500 Gramm
Tomaten stückig pikant1 Dose
Knoblauchzehen gehackt3 Stück
Chilisauce2 Gläser
Sahne süß2 Becher
Chili frisch1 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 10 Min

  • 1.Hackfleisch und Gulasch mit Pfeffer und Salz würzen. Salz je nach Salzgehalt des Schinken (alternativ Dörrfleisch) dosieren. Schichtweise in einen Bräter geben, darüber Schinkenürfel,Paprika und Zwiebel.Chilisauce (es geht auch Schaschliksauce) mit der Sahne verrühren. Klein gewürfelten Knoblauch hinzugeben und auf die Mase gießen. Im Backofen mit Deckel für 2,5 Stunden bei 225 Grad (Ober- Unterhitze) garziehen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit vermengen. Hierzu passt sehr gut Baguette. Noch ein Tip: die Menge für 20 Personen passt genau in einen Gänsebräter,

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    Rezept von S****A
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