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Weinschaumcreme

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eier4
Zucker100 g
Weißwein¼ ml
Zitronensaft etwas
Gelatine weiß3 Blatt
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein, Eigelbe, Zucker und Zitrone im Wasserbad schaumig aufschlagen. Eingeweichte Gelatine ausdrücken und unterheben. Masse wieder kalt schlagen in Gläser füllen und kaltstellen.

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    Rezept von r****y
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