Weincreme
30 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Eier | 3 Stück |
| Zucker | 100 g |
| Zitronensaft | 50 ml |
| Weißwein trocken | 250 ml |
| Gelatine | 4 Blatt |
| Sahne | 1 l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1029 (246)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett21,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1029 (246)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett21,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
2.Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und danach durch Erhitzen im Wasserbad verflüssigen.
3.Weißwein mit Zitronensaft und Gelatine zur Eiermasse geben.
4.Sahne schlagen und unter die Eier-Weinmasse rühren. In Gläser abfüllen und kalt stellen.
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vom
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