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Weincreme

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eier3 Stück
Zucker100 g
Zitronensaft50 ml
Weißwein trocken250 ml
Gelatine4 Blatt
Sahne1 l
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.

    2.Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und danach durch Erhitzen im Wasserbad verflüssigen.

    3.Weißwein mit Zitronensaft und Gelatine zur Eiermasse geben.

    4.Sahne schlagen und unter die Eier-Weinmasse rühren. In Gläser abfüllen und kalt stellen.

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