Name: Jambalaya mit Kokoscreme ... Karibik Rezept...
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 Gramm Hähnchenbrust; 250 Gramm scharfe Salami; 250 Gramm Shrimps; 2 Zwiebeln; 200 Gramm Staudensellerie; 2 Paprika rot + gelb gewürfelt; 2 rote Chilischoten gewürfelt; 2 Lorbeerblatt; 2 Tomaten gewürfelt; 3 Frühlingszwiebel; 200 Gramm Reis; 600 ml Hühnerbrühe; Salz, Pfeffer, Chayennepfeffer; 400 ml Kokosnussmilch

Jambalaya mit Kokoscreme ... Karibik Rezept...

45 Minleicht

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Jambalaya mit Kokoscreme ... Karibik Rezept... - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrust	500 Gramm
scharfe Salami	250 Gramm
Shrimps	250 Gramm
Zwiebeln	2
Staudensellerie	200 Gramm
Paprika rot + gelb gewürfelt	2
rote Chilischoten gewürfelt	2
Lorbeerblatt	2
Tomaten gewürfelt	2
Frühlingszwiebel	3
Reis	200 Gramm
Hühnerbrühe	600 ml
Salz, Pfeffer, Chayennepfeffer	etwas
Kokosnussmilch	400 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Öl im Bräter erhitzen, Hähnchenbrust darin kuzz anbraten. Zwiebeln zugeben, andünsten. Salami, Staudensellerie, Paprika- und Chiliwürfel ebenfalls zufügen, andünsten.
2.2. Reis, Hühnerbrühe und Lorbeerblätteruntermischen. Zugedeckt etwa 30 Min. bei kleiner Flamme garen. Shrimps Tomatenwürfel, Frühlingszwiebeln und Kokoscreme sowie Gewürze untermischen. Zugedeckt weitere 15 Min. bei kleiner Einstellung ziehen lassen.
3.3.dazu kann man Baguette servieren
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Rezept von mrff
vom 06.12.2014

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