Schokoladensirup

Zubereitung

• Schokoladensirup:

  1.In einem Topf die Zutaten zusammen langsam erhitzen, überkochen und anbrennen vermeiden. Dabei stets mit einem Löffel die Masse entsprechend umrühren, bis kaum noch Klumpen vorhanden sind.

• Heisse Sirupmasse filtern:

  2.Mit einem Küchensieb die heisse Flüssigkeit fein durchfiltern und in ein passendes Gefäß (z. B. Karaffe) füllen. Nachdem abkühlen können sich trotzdem Trübteilchen in der Flasche absetzen, das ist leider vom Sieb oder Filter abhängig.

• Verwendung:

  3.Zum Mixen und mischen bei Kaffee, Getränken und beim Backen.

• Hinweis:

  4.Zeitiger Verbrauch innerhalb einer Woche ist angesagt.

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  Rezept von Kochecke48
  vom 03.12.2014

  
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