Name: Letscho wie es meine Oma kocht
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Paprika gemischt; 500 g Tomaten; 250 g Zwiebeln; ½ Stk Salatgurke; 150 ml Weinbrantessig; 2 Gemüsebrühwürfel; 1 Tube Tomatenmark; 3 EL Essig essens; 25 g Salz; 25 g Zucker; Pfeffer; Paprikapulver; Etwas Olivenöl

Letscho wie es meine Oma kocht

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Paprika gemischt	500 g
Tomaten	500 g
Zwiebeln	250 g
Salatgurke	½ Stk
Weinbrantessig	150 ml
Gemüsebrühwürfel	2
Tomatenmark	1 Tube
Essig essens	3 EL
Salz	25 g
Zucker	25 g
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas
Olivenöl	Etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 40 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1.Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Öl in einen Topf geben und das Gemüse hinein geben. Außer die Tomaten noch nicht.
2.Alles auf kleiner Hitze ca. 10 min leicht andünsten
3.Weinbrandessig, Essig Essens und die Gewürze mischen und ca 100 ml Wasser dazu geben und über das Gemüse geben.
4.Tomatenmark dazu geben und gut unterrühren. Tomaten dazu geben und alles ca. 25-30 min. Köcheln lassen
5.In Einweggläser füllen und Auf dem Kopf ausküh lassen. Fertig.
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Rezept von W****1
vom 01.12.2014

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