gefüllte Hähnchenoberkeulen

Zubereitung

• 1.Als erstes ein paar getrocknete Pilze in warmen Wasser einweichen lassen und dann kleinschneiden.

• 2.Ich hatte schon entbeinte Keulen bekommen, nannte sich Hähnchensteaks aus der Keule ;-) . Waschen, trockentupfen und die Innenseite mit Knoblauchpfeffer bestreuen.

• 3.Dann den Frischkäse aufstreichen und jeweils etwas von den Pilzen daraufgeben. Die Keulchen zuklappen und mit Holzspiessen feststecken.

• 4.Pfanne erhitzen und mit dem Öl die Keulen von allen Seiten anbraten. Etwas Wasser angiessen und mit geschlossenem Deckel ca 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

• 5.Die Keulchen aus der Pfanne nehmen und die Sosse binden und über das Fleisch geben. Fertig

• 6.Wir hatten dazu Gemüsestäbchen

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  Rezept von Ladyfalke
  vom 21.11.2014

  
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