Name: Veganen : Kuchen : Orangenkuchen - nicht nur für Veggis
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. vegane Butter; 150 gr. Zucker; 5 EßL Sojamehl mit; 150 ml Reismilch o.a. verrührt; 480 gr. Mehl; 1 Päckchen Weinsteinbackpulver; Schale einer unbh. Orange+Zitrone; 200 ml. Orangensaft frischen; 150 gr. Puderzucker mit; etwas Zitronensaft verrühren

Veganen : Kuchen : Orangenkuchen - nicht nur für Veggis

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Veganen : Kuchen : Orangenkuchen - nicht nur für Veggis - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


vegane Butter	250 gr.
Zucker	150 gr.
Sojamehl mit	5 EßL
Reismilch o.a. verrührt	150 ml
Mehl	480 gr.
Weinsteinbackpulver	1 Päckchen
einer unbh. Orange+Zitrone	Schale
Orangensaft frischen	200 ml.

Für die Glasur
Puderzucker mit	150 gr.
Zitronensaft verrühren	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Butter weich werden lassen und mit dem Zucker zusammen schaumig rühren.
2.Das Sojamehl mit der Reismilch verrühren und nach und nach die Orangen- und Zitronenschale dazu geben.
3.Zum Schluß das Mehl mit dem Backpulver, sowie den Orangensaft gut einrühren.
4.Das Ganze in eine gefettete, gemehlte Kasten oder Silikonform geben und bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen.
5.Den Kuchen dann abkühlen lassen und mit einer Zitronenglasur bestreichen.
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Rezept von Forelle1962
vom 14.11.2014

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