Konfitüre & Co: Apfel-Feige mit Zimt

Zubereitung

• 1.Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in ganz feine Würfel schneiden. Feigen ebenfalls in Würfel schneiden. Feigen und Saft in einen großen Topf geben, dabei abwiegen (bei mir waren das 500 g). dann den Rest zu 1500 g mit den Äpfeln auffüllen.

  2.Zimt und Zucker zugeben, gut umrühren 1 Stunde ziehen lassen. Wer mag, kann noch den Abrieb einer Zitrone und / oder Rosinen zugeben. Alles aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser randvoll füllen, Deckel aufschrauben und 15 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

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  Rezept von kuechenschelle
  vom 12.10.2014