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Oatmeal Raisin Cookies "California"

30 Minleicht
Oatmeal Raisin Cookies "California" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Weizen Mehl Type 550150 Gramm
Hafer Flocken300 Gramm
Pecannüsse frisch50 Gramm
Zucker braun Rohzucker100 Gramm
Zucker100 Gramm
Rosinen150 Gramm
Eier Größe M2 Stück
Milch50 ml
Maisöl50 ml
Butter geschmolzen70 Gramm
Backsoda3 Gramm
Zimt3 Gramm
Zitronenabrieb1 Stück
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Salz1 Prise
Vanille-Extrakt1 Teelöffel
Orangenessenz1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Es war "Das Apple Pan" am Pico Blvd. in L.A. wo ich sie gegessen habe und auch das Rezept er bettelt habe. Ich empfinde sie als sehr schmackhaft und gesunde Ernährung tut auch mal gut.

  • Zubereitung:

    2.Ofen auf 175° Cel. vorheizen. Pecankerne oder auch Walnuss grob hacken.

    3.Zucker und Eier mit dem Schneebesen aufschlagen, dann die Butter und das Öl unterschlagen. Die Milch zu geben. Nun alle Zutaten unter kneten.

    4.12 -15 Stück Kugeln aus dem Teig formen. Das kann so wohl mit einem Löffel, auch mit einem Eisportionierer als Häufchen auf ein eingefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech geschehen.

    5.Das Blech mit den Teigkugeln auf mittlerer Schiene bei 175° ca. 8-10 backen. Bitte Stäbchen probe. Dann auf einem Gitter auskühlen lassen.

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    Rezept von C****y
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