Süßer Quinoa Snack

Zubereitung

• 1.Geben Sie die Quinoa in ein Sieb ein, mit viel Wasser abspülen. Quinoa bei schwacher Hitze, in den 2 Tassen Wasser kochen. *in der Zwischenzeit die Sesamsamen leicht rösten und mit einem Mörser zerdrücken Sobald die Quinoa gar ist, fügen Sie die Zitronen- oder Orangenschale, die ungeröstete Sesamsamen, die Sonnenblumenkerne und das gewählte Süßungsmittel ein. Alles zu eine gleichmäßige Paste mischen. Ein Backblech ca. 20 cm x 30 cm ölen oder mit Backpapier auslegen. Mit den Händen und einen nassen Löffel formen Sie 6-7 cm Rechtecke fingerdick aus der Mischung. Geben Sie den Backblech in den Ofen und bei mittlerer Hitze (180 - °C) ca. 40-50 min. backen, bis die Ränder goldbraun sind . die Snacks erst vom Backblech nehmen, wenn die abgekühlt sind, sonst bröckeln sie leicht. Die verwendeten Zutaten sind aus dem Bio-Supermarkt und dort immer vorrätig.

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  Rezept von k****2
  vom 03.08.2014

  
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