Name: Himbeermuffins
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 190 gr. Mehl; 150 gr. Zucker; ½ TL Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 TL Backpulver; 80 ml Öl; 80 ml Milch; 150 gr. Himbeeren; 40 gr. Mehl; 100 gr. Zucker; 50 gr. Butter; ½ TL Zimt

Himbeermuffins

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	190 gr.
Zucker	150 gr.
Salz	½ TL
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	2 TL
Öl	80 ml
Milch	80 ml
Himbeeren	150 gr.

Für die Streusel
Mehl	40 gr.
Zucker	100 gr.
Butter	50 gr.
Zimt	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Zutaten für die Streusel (Topping) verkneten und in den Kühlschrank stellen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Für die Muffins alle trockenen Zutaten gut vermengen. Mit dem Rührgerät die flüssigen Zutaten verrühren und mit den trockenen Zutaten zu einem Teig verrühren. Zum Schluß die Himbeeren vorsichtig unterheben. (Ob frisch oder tiefgekühlt ist eigentlich egal) . Den Teig in die Muffinförmchen verteilen. Streuselteig darauf bröseln
2.Und die Muffins für 20-25 Minuten goldbraun backen. FERTIG!
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Rezept von Baisi1511
vom 10.06.2014

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