Erdbeermouse

Zubereitung

• 1.Die TK-Erdbeeren über Nacht auftauen lassen oder kurz in die Mikrowelle geben (sollen nicht heiß werden, nur auftauen)

• 2.Die Erdbeeren pürieren, dann Joghurt und Zucker unterrühren und die Limettenspritzer hinzugeben.

• 3.Die Gelantine laut Verpackung zubereiten (z.b. normale kurz einweichen und in der Mikrowelle verflüssigen oder die Sofortgelatine einfach unterrühren) und unterrühren. Zur Weiterverarbeitung muss die Masse angefangen haben zu gelieren.

• 4.Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unter die Erdbeermasse heben.

• 5.Die frischen Erdbeeren waschen, entstielen und würfeln. Die Würfel in die Gläser füllen und die Erdbeermasse darauf geben. Dann dekorieren z.b, mit den kleinen Erdbeeren und mind. 2 Stunden kühl stellen.

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  Rezept von Sanoi
  vom 20.05.2014

  
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