Hugo gibt sich die Ehre im Marmeladeglas

Zubereitung

• 1.Erdbeeren mit Vanillemark + Limes zum Kochen bringen,5 Min köcheln lassen,danach pürieren + durch ein Sieb streichen

• 2.Dann wieder in den Topf geben.Von den Limetten dieSchale abreiben,vorher heiß abwaschen,dann auspressen.

• 3.Nun restliche Zutaten mit Limettensaft und Abrieb zum Erdbeerpü geben

• 4.Unter rühren zum Kochen bringen,sprudelnd 4 Min. kochen lassen

• 5.Zwischendurch vom Schaum befreien,dann heiß in sauber,verschließbare Gläser füllen,verschließen und 4 Min auf den Deckel stellen

• 6.Dann wieder rumdrehen und auskühlen lassen

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  Rezept von s****r
  vom 08.05.2014

  
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