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Putenröllchen mit selbstgemachter Pesto

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschnitzel4 Scheiben
Pesto grün150 gr.
Olivenöl2 EL
Gemüsebrühe125 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die Schnitzel ganz flach klopfen und mit dem Pesto bestreichen .Schnitzel zusammenrollen und mit Holzstäbchen feststecken . Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenröllchen darin von allen Seiten gut anbraten . Die Brühe angießen und die Röllchen ca 12 Min. köcheln lassen ,bis sie gar sind .Wer mag kann auch die Brühe mit Mehl eindicken und als Sauce verwenden . Die Röllchen aus der Brühe nehmen und nach Belieben in Scheiben schneiden . Dazu passt ein frischer Salat der Saison .

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    Rezept von Sheeva1960
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