Cola-Sirup

Zubereitung

• 1.Der Colastrauch ist inzwischen in eltichen Gärtnerein zu finden. Im Garten ist er eine genügsame Pflanze und verbreitet einen angenehm süßlichen Cola-Duft beim Darüberstreichen. Geerntet werden sollten nur die jungen, zarten Spitzen des Strauchs, ältere Blätter und Stiele schmecken bitter!

• 2.Die Zitrone heiß abspülen und in Scheiben schneiden. Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und offen ca. 10-20 Min. köcheln lassen, bis zur gewünschten Dickflüssigkeit des Zuckersirups.

• 3.Die Kräuter gut abspülen und trocken tupfen. Zum Zuckersirup geben, die Zitrone in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben und mind. 1 Tag an einem kühlen Ort ziehen lassen.

• 4.Den Sirup durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter filtern und in sterile Flaschen füllen. Hält sich ca. 1 Jahr. Für ein erfrischendes Getränk 1-2 cl Sirup in ein Glas mit Mineralwasser geben.

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  Rezept von schneckenkind08
  vom 30.04.2014

  
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