Name: Erdbeer Quark Tiramisu
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 g Löffelbiskuits zerbröselt; 5 Esslöffel Amaretto-Likör; 500 g Erdbeere frisch auch lecker mit Heidelbeeren; 350 g Speisequark [20%); 250 g Mascarpone; 5 Esslöffel Milch; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Teelöffel Kakao ungesüßt

Erdbeer Quark Tiramisu

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Löffelbiskuits zerbröselt	75 g
Amaretto-Likör	5 Esslöffel
Erdbeere frisch auch lecker mit Heidelbeeren	500 g
Speisequark [20%)	350 g
Mascarpone	250 g
Milch	5 Esslöffel
Vanillinzucker	1 Päckchen
Kakao ungesüßt	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Löffelbiskuit grob zerbröseln und in eine Form (1 1/2 l Inhalt )füllen. Mit Likör beträufeln und ca. 30 min.ziehen lassen.
2.Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und vierteln. Einige Erdbeeren mit 2 Eßl Zucker bestreuen. Etwas ziehen lassen.
3.Quark, Mascarpone, Milch, Vanillezucker und 75g Zucker mit dem Schneebesen (elektrisch) verrühren.
4.Erst die Erdbeeren, dann die Mascarponecreme auf die Biskuitbrösel verteilen. Bis zum servieren kühl stellen. Mit Kakao bestäuben und mit den Rest Erdbeeren verzieren.
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Rezept von o****i
vom 19.04.2014

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