Erdbeere - Quark - Schnitten
1 Std 10 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Eier Freiland | 3 Stk. |
| Wasser | 3 Esslöffel |
| Zucker | 150 g |
| Haselnüsse gehobelt | 40 g |
| Mondamin-Pulver | 25 g |
| Mehl gesiebt | 100 g |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Füllung : | |
|---|---|
| Quark Magerstufe | 500 g |
| Saure Sahne | 100 g |
| z.B. Dr. Oetker | |
|---|---|
| Quarkfein Erdbeer | 1 Päckchen |
| Zucker | 30 g |
| Deko : | |
|---|---|
| Zuckerherzen | 1 Dose |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)924 (221)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett6,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)924 (221)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett6,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
Biskuit herstellen:
1.Eier, Wasser + Zucker 10 Min. schaumig schlagen.
2.Mondamin, Nüsse, Mehl + Backpulver mischen unterheben. Bei 200 °c ca.10 Min. backen.
3.Biskuit aus dem Ofen nehmen, am Besten auf Zucker legen. Papier abziehen und den Teig gleich wieder auf ein Gitter legen (sonst wird er unten nass ). Kurz auskühlen lassen.
4.Quark, Saure Sahne, Zucker und Pulver mit dem Handrührfix rasch zusammen schlagen. Ca. 1/2 Masse auf den Biskuit streichen, aufrollen. Rest außen bestreichen und ca. 2-3 Essl aufheben für die Tupfen.
5.Mit Zuckerherzen nach eigenem Gusto verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von G****A
vom
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