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Vitaminkuchen

leicht
Vitaminkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter oder Margarine300 Gramm
Zucker300 Gramm
Eier2
Vanillezucker2 Päckchen
Mehl200 Gramm
Speisestärke100 Gramm
Backpulver2 TL
Zitronensaft4 TL
Orangensaft frisch gepresst⅛ Liter
Zitronen frisch gepresst1
Zucker150 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Butter oder Margarine (zimmertemperatur) mit Zucker schaumig schlagen.

    2.Eier und Vanillezucker unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unter die Butter-Zuckermasse unterheben. Zitronensaft dazu geben und noch einmal verrühren. Eine 26 cm Form ausfetten und den Teig einfüllen. 200 Grad unter-/Oberhitze 180 Grad Umluft 30 - 35 Minuten backen. 10 Minuten auskühlen lassen undstürzen.

    3.Für den Guß Orangensaft, Zitronensaft und Zucker verrühren. Den Guß noch über den heißen Kuchen verteilen.

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