Name: Schnelle Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Rinderhack; 1 Stk. Knoblauchzehe; Olivenöl; 3 EL Tomatenmark; 700 g Gnocchi aus dem Kühlregal; Salz, Pfeffer; 1 TL Penne Arrabiata Gewürz; 150 ml Gemüsebrühe; 1 Stange Lauch; 1 EL getrocknete italienische Kräuter; 200 g Kirschtomaten; 100 g geriebener Käse, z. B. Mozzarella-Gouda-Mischung

Schnelle Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne

30 Minleicht

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Schnelle Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Rinderhack	400 g
Knoblauchzehe	1 Stk.
Olivenöl	etwas
Tomatenmark	3 EL
Gnocchi aus dem Kühlregal	700 g
Salz, Pfeffer	etwas
Penne Arrabiata Gewürz	1 TL
Gemüsebrühe	150 ml
Lauch	1 Stange
getrocknete italienische Kräuter	1 EL
Kirschtomaten	200 g
geriebener Käse, z. B. Mozzarella-Gouda-Mischung	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Hackfleisch in etwas erhitztem Olivenöl in einer Pfanne krümelig braten. Den Knoblauch fein hacken und mitdünsten. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Salz, Pfeffer und Arrabiata Gewürz dazugeben. Die Gnocchis dazugeben und mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen.
2.Lauch in feine Ringe schneiden und in die Pfanne geben. Deckel auflegen und einige Minuten köcheln, bis der Lauch gar ist. Die getrockneten Kräuter dazugeben.
3.Tomaten halbieren und zusammen mit dem geriebenen Käse unterheben. Kurz warten bis der Käse Fäden zieht. Nochmal abschmecken und ggf. nachwürzen. Dann kann serviert werden.
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Rezept von Sri_Devi
vom 28.02.2014

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