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Eingelegte Zuchhini

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini2 kg
Paprika1 kg
Zwiebel500 g
Essig Gurkenessig)1 Flasche
Apfelsaft½ l
Zucker200 g
Salz4 TL
Curry4 TL
Einmachgewürz1 Päckchen
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zucchini und Paprika in Würfel, Zwiebeln in Ringe schneiden Restliche Zutaten in einem großen Topf zum Kochen bringen, Gemüse zugeben. 5 Min. leicht köcheln lassen. Gleich in Gläser füllen und fest verschließen. Gläser auf den Kopfstellen

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    Rezept von H****i
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