Name: Backen: Kastenkuchen "Karibik"
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Margarine; 200 g Rohrzucker; 1 TL Tonka-Vanille-Zucker ... RZ in meinem KB; 1 Prise Salz; 5 Tropfen Rum Aroma; 4 Eier; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 g Ananas kandiert; 200 g Puderzucker; 1 TL Zitronensaft; Wasser; Schokostreusel

Backen: Kastenkuchen "Karibik"

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Margarine	200 g
Rohrzucker	200 g
Tonka-Vanille-Zucker ... RZ in meinem KB	1 TL
Salz	1 Prise
Rum Aroma	5 Tropfen
Eier	4
Mehl	400 g
Backpulver	1 Päckchen
Ananas kandiert	100 g
Puderzucker	200 g
Zitronensaft	1 TL
Wasser	etwas
Schokostreusel	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Margarine, beide Zucker, Salz und Aroma schaumig rühren. Danach die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Ananas klein schneiden und zuletzt unterrühren.
2.Den Teig in eine gefettete Kastenkuchenform füllen und im auf 180°C vorgeheiztem Backofen ca. 50-60 Minuten backen.
3.Puderzucker mit Zitronensaft und soviel Wasser verrühren, das ein dickflüssiger Guss entsteht. Diesen auf den vollständig erkalteten Kuchen streichen. Schokostreusel darüber streuen.
4.TONKA-VANILLE-ZUCKER: ... http://www.kochbar.de/rezept/437656/Gewuerz-Tonka-Vanille-Zucker.html ...
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Rezept von rainbow3
vom 21.02.2014

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