Schneller Lemon Curd Rührkuchen
Bild 1 von 1 Schneller Lemon Curd Rührkuchen 
Weitere Rezepte
Saftiger Zitronenkuchen
Versunkener Zwetschgenkuchen No. 2
Rührteig: feiner ZITRONEN - KRANZ - KUCHEN
Zitronenkuchen
Weihnachts-Gewürzmonde
Feiner Apfelkuchen
Zitronen-Buttermilch-Blechkuchen
Zitronen-Streuselkuchen
Zitronenkuchen
Kleiner Brombeer - Kuchen
Zitronenkuchen
Zitronen-Maismehl-Kuchen
Apfel-Eierlikörkuchen
Zitronenkuchen
Zitronen Kuchen mit Schmand
Apfelkuchen mit Marzipan-Rahmguss
Zutaten für 1 Personen
| weiche Butter oder Margarine | 100 g |
| Zucker | 100 g |
| Bio-Zitrone | 1 Stk. |
| Eier | 2 Stk. |
| Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630 | 150 g |
| Speisestärke | 50 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Lemon Curd | 3 EL |
| für den Guss: | |
|---|---|
| Puderzucker | 85 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
25 Min
1.Zunächst von der Bio-Zitrone die Schale fein abreiben und mit Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln jeweils ca. 1/2 Minute unterrühren.
2.Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und in zwei Portionen im Wechsel mit dem ausgepressten Saft einer halben Zitrone und Lemon Curd kurz unterrühren.
3.Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen (alternativ eine rechteckige Form, ca. 20 x 26 cm). Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten goldgelb backen.
4.Den Kuchen danach auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker und Zitronensaft verrühren und den Kuchen entweder gleichmäßig damit bestreichen oder besprenkeln. Danach in kleine Schnitten oder Würfel schneiden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sri_Devi
vom
Kommentare zu „Schneller Lemon Curd Rührkuchen“