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Schneewittchen - Creme

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Salatgurken2
Walnusskerne, gehackt100 g
griechischen Joghurt1 kg
Dill, gehackt1 Bund
Salz, Pfeffer etwas
Walnussöl3 EL
Honig-Ingwer-Essig1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Gurken heiss abspülen, trockenreiben, halbieren und raspeln. Die Gurkenraspel mit etwas Salz bestreuen und Wasser ziehen lassen.

    2.Die Walnusskerne hacken.

    3.Den Joghurt zusammen mit dem Essig und dem Olivenöl glatt ziehen.

    4.Die Gurkenraspel ausdrücken und mit den gehackten Walnusskernen und dem gehachten Dill unter den Joghurt heben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    5.Die Schneewittchen-Creme über Nacht im Kühlschrak ziehen lassen.

  • Hinweis:

    6.Die Schneewittchen-Creme eignet sich als Amuese Gueule (siehe Bilder), als Vorspeise, als Beilage oder als Dip ...

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    Rezept von d****d
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