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Vanillkipferl

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Mehl300 g
Zucker125 g
Vanillezucker1 Pรคckchen
Eigelb3
Mandeln gemahlen125 g
Butter250 g
zum bestรคuben: etwas
Zucker100 g
Vanillezucker2 Pรคckchen
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.1. Alle Zutaten miteinander verkneten (ich verflรผssige immer die Butter damit es schneller geht). 2. Den Teig teilen und beide Teile in Frischhaltefolie einwickeln, nun fรผr mind. 1 Std. in den Kรผhlschrank legen.3. Teig herausnehmen und kleine Stรผckchen abbrechen (man muss es ausprobieren von der GrรถรŸe her- je nach dem wie groรŸ ihr die Kipferl mรถgt ;-) ) daraus die Kipferl formen. 3. Den Backofen vorheizen 180 Grad (Umluft 160). Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in die Mitte des Backofens schieben. Solange backen bis sie ganz leicht gold Braun sind. Leicht auskรผhlen lassen. 4. Jetzt in eine Schรผssel den Zucker und die 2 Vanillezucker mischen. Noch warme (nicht heiรŸe-sonst brechen sie) Kipferl in der Vanille-Zucker-Mischung wenden. Fertig :-)

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    Rezept von C****l
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