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Weihnachtspralinen

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 10 Personen
Pralinen- Hohlkรถrper30
Belgische Schokolade Zartbitter150 Gramm
Palmin40 Gramm
gesalzene Butter2 Teelรถffel
Lebkuchengewรผrz Ostmann½ Teelรถffel
Belgische Schokolade weiรŸ100 Gramm
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
  • 1.Die Pralinenhohlkรถrper Kugeln richten (ich habe meine bei Amazon bei Dekoback gekauft). Die Zartbitterschokolade mit 20 g Palmin und der Butter schmelzen und das Lebkuchengewรผrz zugeben (selbst ausprobieren wie stark es nach dem Gewรผrz schmecken soll!!!)

  • 2.Das Ganze in einen Spritzbeutel geben - abkรผhlen lassen bis 35-37 Grad. Achtung die Schokolade darf nicht mehr heiรŸ sein sonst schmelzen die Hรผllen. Einfรผllen - nicht ganz voll. In die Kรผhlung!!!

  • 3.Dann die weiรŸe Schokolade mit dem Palmin schmelzen. Spritzbeutel fรผllen. Damit das Einfรผllloch verschlieรŸen (ich weiรŸ es gibt das Schablonen aber ich habe keinen und die sind auch recht teuer - so geht es auch). Dann die Kugeln in die abgekรผhlte weiรŸe Schokolade tauchen und auf einem Praliengitter wรคlzen (igeln).

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    Rezept von makei1412
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