Zutaten fรผr 10 Personen
Pralinen- Hohlkรถrper | 30 |
Belgische Schokolade Zartbitter | 150 Gramm |
Palmin | 40 Gramm |
gesalzene Butter | 2 Teelรถffel |
Lebkuchengewรผrz Ostmann | ½ Teelรถffel |
Belgische Schokolade weiร | 100 Gramm |
Zubereitung
1 Std 5 Min
1.Die Pralinenhohlkรถrper Kugeln richten (ich habe meine bei Amazon bei Dekoback gekauft). Die Zartbitterschokolade mit 20 g Palmin und der Butter schmelzen und das Lebkuchengewรผrz zugeben (selbst ausprobieren wie stark es nach dem Gewรผrz schmecken soll!!!)
2.Das Ganze in einen Spritzbeutel geben - abkรผhlen lassen bis 35-37 Grad. Achtung die Schokolade darf nicht mehr heiร sein sonst schmelzen die Hรผllen. Einfรผllen - nicht ganz voll. In die Kรผhlung!!!
3.Dann die weiรe Schokolade mit dem Palmin schmelzen. Spritzbeutel fรผllen. Damit das Einfรผllloch verschlieรen (ich weiร es gibt das Schablonen aber ich habe keinen und die sind auch recht teuer - so geht es auch). Dann die Kugeln in die abgekรผhlte weiรe Schokolade tauchen und auf einem Praliengitter wรคlzen (igeln).
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vom
Kommentare zu โWeihnachtspralinenโ