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Hackfleisch: Pikanter Jägerhackbraten

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fĂźr 2 Personen
Das "saure" Fleisch:
Schweinehackfleisch500 Gr.
Die basischen Pilze/GemĂźse:
Pfifferlinge, abgetropft1 Dose
Champignons, abgetropft1 Dose
Zwiebel, fein gehackt1 mittelgroße
Kapern½ Glas
etwas Paniermehl -sauer- etwas
Ei aus der Freilandhaltung -sauer-1
viel Koriandersalz aus der MĂźhle, s. m. KB etwas
viel Bunter Pfeffer aus der MĂźhle etwas
viel Majoran, getrocknet etwas
viel Paprika rosenscharf etwas
Die basischen Kartoffeln:
Kartoffeln7 mittelgoße
Koriandersalz aus der MĂźhle, s. m. KB etwas
bunter Pfeffer aus der MĂźhle etwas
Chili aus der MĂźhle etwas
Rosmarin, getrocknet etwas
Die basische Soße:
Waldpilzsoße -Fertigsoße- ausnahmsweise1 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Das Hackfleisch mit den o. g. Zutaten vermengen und pikant abwĂźrzen. In eine eingeĂślte Backform geben und bei 200°C ca. 40 Minuten backen.

    2.Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Mit den GewĂźrzen versehen und mit in den Backofen geben.

    3.10 Minuten vor Ende der Garzeit die Soße einfach nur noch erwärmen und dazu reichen. Ich nehme selten Fertigprodukte, aber diese Soße hatte ich schon mal und sie schmeckt sehr gut.

    4.Alles auf einem großen flachen Teller servieren und genießen. Meine Cousin war begeistert! Viel Spaß bei meiner basischen Singleküche!

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