Name: Vegetarisch: Spaghetti mit Gorgonzolasosse Nr. 2
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Spaghetti; 800 ml Gemüsefond; 250 ml Milch; 2 Schalotte frisch; 2 Zehen Knoblauch frisch; 250 g Gorgonzola mit Mascarpone; 50 g Parmesan frisch gerieben; Salz und Pfeffer; 1 EL Mehlbutter

Vegetarisch: Spaghetti mit Gorgonzolasosse Nr. 2

30 Minleicht

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Vegetarisch: Spaghetti mit Gorgonzolasosse Nr. 2 - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 g
Gemüsefond	800 ml
Milch	250 ml
Schalotte frisch	2
Knoblauch frisch	2 Zehen
Gorgonzola mit Mascarpone	250 g
Parmesan frisch gerieben	50 g
Salz und Pfeffer	etwas
Mehlbutter	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Zwieben und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In etwas Butter anschwitzen,den Fond aufgießen und mit der Mehlbutter um die Hälfte einkochen lassen.
2.Jetzt die Milch dazugeben und wieder etwas einkochen lassen. Den Parmesan und den Gorgonzola dazugeben. Jetzt den Käse schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von jasti180101
vom 18.08.2013

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