Name: Joghurt-Nektarinen-Schnitten (ohne Gelatine)
Total time: 60 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Österreich
Ingredients: 300 g Mehl; ¾ Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Zucker; 5 Eier; 120 g Butter zerlassen; 130 ml Milch; 750 g Nektarinen; 500 g Joghurt; 250 g Quark; 250 g Sahne; 80 g Puderzucker; 1 EL Rum; Saft von einer halben Zitrone

Joghurt-Nektarinen-Schnitten (ohne Gelatine)

1 Stdleicht

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Joghurt-Nektarinen-Schnitten (ohne Gelatine) - Rezept

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Zutaten für 16 Personen

Für den Teig
Mehl	300 g
Backpulver	¾ Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	100 g
Eier	5
Butter zerlassen	120 g
Milch	130 ml

Für die Creme
Nektarinen	750 g
Joghurt	500 g
Quark	250 g
Sahne	250 g
Puderzucker	80 g
Rum	1 EL
Saft von einer halben Zitrone	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Alle Zutaten des Teiges in eine gut verschließbare Box geben (Mehl und Backpulver am besten hineinsieben). 30 Sekunden schütteln. Den Teig auf ein rechteckiges Kuchenblech glatt verteilen und 20 bis 25 Minuten bei 160° backen. Nektarinen in Stücke schneiden. Mit allen anderen Zutaten außer der Sahne gut vermischen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Auf den abgekühlten Kuchenteig auftragen. Ergibt 16 Kuchenstücke.
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Rezept von K****h
vom 08.08.2013

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