Name: Salat: Kartoffelsalat mit Curry und Lauch
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln festkochend; 1 Stiel Lauch / Porree; 125 ml Wasser heiß; 1 TL Gemüsebrühe-Pulver; 1 Salatkräuter mit Paprika; 1 EL Rapsöl; 2 TL Currypulver; eventuell:; 150 g Joghurt fettarm

Salat: Kartoffelsalat mit Curry und Lauch

50 Minleicht

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Salat: Kartoffelsalat mit Curry und Lauch - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln festkochend	500 g
Lauch / Porree	1 Stiel

Dressing:
Wasser heiß	125 ml
Gemüsebrühe-Pulver	1 TL
Salatkräuter mit Paprika	1
Rapsöl	1 EL
Currypulver	2 TL
eventuell:	etwas
Joghurt fettarm	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Gemüsebrühe ins heiße Wasser einrühren, Salatkräuter mit Paprika, Rapsöl und Curry verrühren. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
2.Kartoffeln in einen Topf geben und in ca. 20-25 Min. gar kochen. kartoffeln abgießen, noch heiß pellen und direkt in die Soße schneiden.
3.Lauchringe zugeben, alles ummrühren und in der Schüssel kalt werden lassen.
4.Den Joghurt kann man vor dem Servieren darüber verteilen oder in die Soße einrühren und somit gleich mischen
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Rezept von Lady-Foxy
vom 18.07.2013

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