Eiweiss-Hasselnuss-Kekse

Zubereitung

• 1.Das Eiweiß und den Puderzucker im Wasserbad steif schlagen. Wenn alles steif ist mit einem Holzlöffel die Hasselnüsse nach und nach unterheben. Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen mit einem Teelöffel geben und bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. backen. Den Ofen ausschalten und die Kekse bei geöffneter Ofentür erkalten lassen.

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  Rezept von A****s
  vom 20.06.2013