Gyros überbacken

Zubereitung

• 1.Fleisch in einer Pfanne anbraten - währenddessen Quark mit einem Schuss Milch, einer Prise Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran und Basilikum verrühren (Zaziki light - sozusagen) - Quark kalt stellen

• 2.Fleisch mit etwas Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran würzen, sobald die Flüssigkeit ausgebraten ist mit 50 ml Milch anrühren, Tomatenmark einrühren, kurz aufkochen lassen

• 3.wer mag, füllt es noch in eine Auflaufform, bestreut es mit Käse und überbackt es bei 180°C für ca. 10 Minuten.

• 4.Dazu passt Reis, Salat, Baguette - oder eben nur der Quark

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  Rezept von f****h
  vom 19.06.2013

  
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