Berlin Cheesecake Massaker

Zubereitung

• Cheesecake

  1.Für den Cheesecake die Margarine mit dem Zucker verrühren. Die Eier trennen und die 6 Eigelb dazu mischen, weiterrühren. Nun Puddingpulver, Soßenpulver, Backpulver, Vanillezucker und Zitronenspritzer dazu mischen und weiterrühren.

• 2.Nun in einer anderen Schüssel das Eiweiß aufschlagen, bis es fast komplett steif ist und untermischen. Den Quark unterheben. Bei 180°C 40 Minuten backen.

• Schokotaler

  3.Für die Schokotaler die Butter mit der Schokolade schmelzen und dann alles zusammen in einer Schüssel mit dem Rührgerät durchmixen, bis es einen glatten Teig ergibt. Bei 180°C 30 Minuten backen.

• Coulis

  4.Für den Coulis die Schale der Zitrone fein abreiben. Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange pürieren, bis die Soße glatt ist.

• 5.Den Käsekuchen und den Schokotaler auf einen Teller geben, ein paar frische Himbeeren darauf verteilen und mit der Soße so garnieren, dass es aussieht, als hätte hier ein Massaker stattgefunden.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 27.05.2013

  
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