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Eierspeisen: Rührei Italy

15 Minleicht
Eierspeisen: Rührei Italy - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hühnerei frisch4 Stk.
Käse (beliebig)2 Scheibe
Schwein Vorder-/Hinterschinken20 Gramm
Zwiebel gewürfelt½ Stück
Tomate gewürfelt½ Stück
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Basilikum gehackt8 Blatt
Butter1 Msp
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Käse (ich hatte Maasdamer zu Hause) und Hinterschinken würfeln.

    2.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Die Hälfte der Basilikumblätter dabei aufheben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals verrühren.

    3.Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Masse in die Pfanne geben und garen. Dabei immer mal wieder verrühren.

    4.Mit Buttertoast auf vorgewärmten Tellern anrichten. Das Rührei mit der zweiten Hälfte des Basilikums bestreuen.

    5.Guten Start in den Tag !!!

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