Spargelpfanne

Zubereitung

• 1.Spargel schälen,enden abschneiden, Köpfe abschneiden,dünn aufschneiden,und beiseite legen.

• 2.Den restliche Spargelhauchdünn und auch schräg aufschneiden. Lauchzwiebel aufschneiden.

• 3.Nudelwasser aufstellen, und Nudeln kochen

• 4.Eine Pfanne mit Oel heiss werden lassen, Zwiebel mit Zucker und Honig dazugeben.

• 5.Den geschnittenen Spargel dazu,dann die Lauchzwiebel, etwas aldente oder weicher, so wie man es mag. Ich mags aldente,in der Pfanne braten, aber nicht zu stark braten.

• 6.Ganz zum schluß kommen die Spargelköpfe dazu. Mit Sojasoße, und etwas von dem Nudelwasser Untermischen.

• 7.Die ferig gekochten Nudeln in die Pfanne dazugeben und alles miteinander abschmecken. Zum Schluß, kommt das gehackte Basillikum dazu.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 08.05.2013

  
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