Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
festkochende Kartoffeln | 450 g |
Schnittlauch | 1 Bund |
Olivenรถl | 3 EL |
Eier Gr. M | 8 |
geriebener Parmesan | 60 g |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Sardellenfilets | 8 |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)456 (109)
Eiweiร15,6 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett3,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)456 (109)
Eiweiร15,6 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Kartoffeln schรคlen und in 1 cm groรe Wรผrfel schneiden. Schnittlauch in feine Rรถllchen schneiden. Olivenรถl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kartoffelwรผrfel darin ca. 10 Minuten unter Wenden braten.
2.Eier verquirlen, Parmesan untermischen und mit Salz und Pfeffer wรผrzen.
3.Sardellenflets auf Kรผchenpapier abtropfen lassen.
4.Eimasse in die Pfanne geben, mit Sardaellenfilets belegen und mit Schnittlauch bestreuen.
5.Die Frittata im heiรen Ofen bei 140 Grad (Umluft 120 Grad) auf der mittleren Schiene in ca. 10-12 Minuten stocken lassen.
Tipp:
6.Wer keine Sardellenfilets mag, kann sie einfach weglassen oder durch jede andere Zutat ersetzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
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