Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Hähnchenkeulen | 6 |
rote Chilischoten | 2 |
Knochlauchzehen | 2 |
Saft von 2 Limetten | etwas |
Paprikapulver edelsüß | 1 Tl |
Brauner Zucker | 3 EL |
Öl | 6 EL |
Kleine Kartoffeln | 1 kg |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)479 (114)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett5,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)479 (114)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett5,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Hähnchenkeulen vorbereiten, am Gelenk teilen. Chilis vorbereiten, entkernen, hacken. Knoblauch durchpressen. Beides mit Limettensaft, Paprika, Zucker, 4 EL Öl verrühren und Fleisch damit einstreichen. Abgedeckt 2 Std. ziehen lassen.
2.Kartoffeln gut waschen, abtupfen, mit den Hähnchenteilen auf ein Blech legen. Kartoffeln salzen, mit restlichem Öl beträufeln und bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 40Min backen.
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vom
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