Name: Putenschnitzel Zigeuner Art
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 Stk. Paprika rot gewürfelt; 2 Stk. Zwiebel gewürfelt; 3 Stk. Essiggurken in Scheiben; 6 Stk. Putenschnitzel; 100 Gramm Speck gewürfelt; 165 Gramm Maiskörner aus der Dose; 1 Stk. Knoblauchzehe gehackt; 500 ml Fleischbrühe; 200 ml Sahne; 3 EL Tomatenmark; Paprikapulver scharf; Paprikapulver edelsüß; Öl; Salz; Pfeffer

Putenschnitzel Zigeuner Art

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Paprika rot gewürfelt	3 Stk.
Zwiebel gewürfelt	2 Stk.
Essiggurken in Scheiben	3 Stk.
Putenschnitzel	6 Stk.
Speck gewürfelt	100 Gramm
Maiskörner aus der Dose	165 Gramm
Knoblauchzehe gehackt	1 Stk.
Fleischbrühe	500 ml
Sahne	200 ml
Tomatenmark	3 EL
Paprikapulver scharf	etwas
Paprikapulver edelsüß	etwas
Öl	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Putenschnitzel mit Salz Pfeffer und Parikapulver edelsüß würzen und in heißem Öl scharf anbraten. Schnitzel rausnehmen und beiseite stellen.
2.In der Pfanne Zwiebel und Speck anbraten. Knoblauch und Tomatenmark zugeben und mit anschwitzen. Essiggurken, Mais und Paprikawürfel dazugeben und anbraten. Die Brühe und die Sahne zugeben und ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken. Schnitzel in die Soße legen und erhitzen.
3.Als Beilagen passen Pommes Frites, Spätzle, Nudel oder Reis.
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Rezept von MmhLecker75
vom 21.04.2013

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