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Sahneheringe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Heringsfilets500 g
Zwiebel1 große
Äpfel2
Essiggurken und etwas Essigwasser4
Sahne200 g
Milch100 ml
Majonaise1 EL
Nelken5
Wacholderbeeren5
Lorbeerblätter2
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Heringsfilets abspülen und ggf in Stücke schneiden.

    2.Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Apfel schälen, in viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in Würfel schneiden. Die Essiggurken ebnfalls in Würfel schneiden.

    3.Alles in eine Schüssel geben und leicht mit Pfeffer würzen. Nelken, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter zufügen.

    4.Sahne, etwas Essigwasser und Milch zugießen, alles gut miteinander vermengen und mindestens 5 Stunden ziehen lassen (am besten über Nacht).

    5.Vor dem Servieren Nelken, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter entfernen und nochmal mit Pfeffer und Essigwasser abschmecken.

  • Dazu passt:

    6.(am besten) Pellkartoffeln

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