Fantakuchen

Zubereitung

• 1.Eier, Zucker und Vaniliezucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen.

• 2.Öl unter rühren und das Mehl mit dem Backpulver in den Teig sieben.

• 3.Die Fanta kurz auf niedriger stufe unter rühren und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schütten.

• 4.Den Teig im Backofen bei ca. 180 grad 20-25 min. backen. Den Kuchen abkühlen lassen.

• 5.Die Sahne steif schlagen, den Schmand mit Zucker abschmecken und die Sahne vorsichtig unter den Schmand heben.

• 6.Die Sahne/Schmand masse auf den abgekühlten Kuchen streichen und 1-2 Std. kühl stellen.

• 7.Vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen. Schmeckt auch besonders lecker wenn man in die Sahne/Schmand masse oder darunter eine Dose Mandarinen gibt.

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  Rezept von l****5
  vom 11.04.2013

  
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