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Tortellini-Salat

30 Minleicht
Tortellini-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortellini nach Wahl250 g
Olivenöl5 EL
Zwiebel1 Stk.
Knoblauch3 Zehen
Tomaten2 Stk.
Balsamico-Essig weiß1 EL
Basilikum gehackt1 TL
Salz und Pfeffer zum Abschmecken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Tortellini kochen und gut abtropfen lassen.

    2.Das Olivenöl bei niedriger Temperatur erhitzen, die Zwiebeln in sehr kleine Würfel schneiden und bei leichter Temperatur glasig dünsten.

    3.Die Tomaten in grobe Würfel schneiden und dazugeben, kurz schmoren.

    4.Dann den Knoblauch auspressen, kurz umrühren und über die Tortellini gießen.

    5.Mit Salz, Pfeffer und Basilikum nach Gusto würzen, kurz durchziehen lassen und am Besten noch warm geniessen....

    6.Ein einfaches, leckeres Rezept.

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