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Tortellinisalat

30 Minleicht
Tortellinisalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortellini250 gr.
Lauchstange½ Stück
Salatcreme250 ml
Saure Sahne200 gr.
Kochschinken200 gr.
Zucchini frisch1 Stück
Basilikum½ Bund
Knoblauchzehe1 Stück
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.getrocknete Tortellini nach Anleitung kochen - kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Schinken in Würfel schneiden, die Zucchini und Lauch einmal der Länge nach durchschneiden dann in feine Scheiben schneiden und mit der Salatcreme und der sauren Sahne vermengen.

    2.Den Basilikum klein schneiden und zusammen mit der klein gewürfelten Knoblauchzehe unter das Gemenge geben.Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und zum Schluß die Tortellini vorsichtig unterheben. Kann gleich gegessen werden - gewinnt allerdings an Geschmack je länger er zieht.

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    Rezept von Baisi1511
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