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Brot-Salat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salat
Brötchen4
Tomaten3
Spitzpaprika grün1 grüne
rote Paprika½
Zwiebel rot1
Für das Dressing
Gemüsebrühe75 ml
Olivenöl2 EL
Senf1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zitronensaft2 EL
Petersilie gehackt2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Salatzutaten in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

  • 2.Für das Dressening alle Zutaten ausser Petersilie mixen,abschmecken und Petersilie untermischen. Über den Salat gießen und gut unterrühren.Kurz durchziehen lassen und servieren.

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