Hackbällchen - Eintopf mit Gemüsse

Zubereitung

• 1.Zwiebeln abziehen und fein Würfeln .Kartoffeln schälen , waschen und klein würfeln . Möhre schälen , waschen , längst halbieren und in dünne Scheiben schneiden . Bohnen in einen Sieb abbrausen und abtropfen lassen .

• 2.Butter in einen großen Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten . Kartoffeln und Möhre dazugeben , mit Brühe ablöschen . 10 minuten köcheln lassen , Bohnen undMajoranblättchen hinzufügen und weitere 10 minuten köcheln lassen .

• 3.2 Kellen vom Gemüse abschöpfen , restliche Suppe pürieren . Sahne zugeben , Suppe mit Salz , Pfeffer und Paprika abschmecken .

• 4.In einen sepperaten Topf liter Wasser ( oder in meinen Fall Brühe ) erhitzen und die Bratwurstmasse aus den Hüllen zu kleinen Klöschen ressen und 10 minuten in dem wassen / Brühe ziehen lassen . Abschöpfen und mit dem beiseite gestellten Gemüse wieder zum Eintof geben . Den Eintopf 10 minuten ziehen lassen , abschmecken und geniesen !

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  Rezept von memmy76
  vom 21.02.2013

  
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