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Tortellini-Salat

leicht
Tortellini-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
bunte Tortellini250 gr
Salatgurke½
Karotten2
Tomate1
Paprika1 gelbe
Mozarellakugel1
Joghurt mild150 gr
Mayonnaise2 EL
Balsamico2 EL
Salz , Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Tk-Petersilie½ Pck
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Nudeln in Salzwasser garen.

    2.Gurke und Karotten schälen. In Scheiben schneiden. Karotten in Salzwasser 2 Min. blanchieren.

    3.Tomaten entkernen und klein würfeln. Paprika ebenfalls entkernen und in dünne Streifen schneiden.

    4.Käse abtropfen lassen und würfeln. Alle Gemüsezutaten und den Käse mit den Tortellini mischen.

    5.Restliche Zutaten zu einer Salatsosse rühren und über den Salat geben.

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    Rezept von sumueki
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