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Waffeln am Samstag mit Apfel , Aprikose & Haselnuss !

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Waffeleisen1 Stรผck
EiweiรŸ4 Stk.
Salz1 Prise
Eigelb4 Stk.
Zucker120 g
Vanillemark¼ Stk.
Aprikosen getrocknet, gehackt7 Stk.
Apfel Elstar1 Stk.
Zitronensaft etwas
Buttermilch200 ml
Haselnรผsse gemahlen50 g
Zimt gemahlen1 Teelรถffel
Dinkel Mehl150 g
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.EiweiรŸ mit Salz steif schlagen !

  • 2.Apfel schรคlen,Kerngehรคuse entfernen in kleine Wรผrfel schneiden mit Zitronensaft betrรคufeln.

  • 3.Eigelb mit Zucker & Vanille-mark schaumig schlagen.

  • 4.Haselnรผsse, Zimt & Aprikosen dazu geben.

  • 5.Buttermilch einrรผhren, dann das Mehl ein sieben & untermengen.

  • 6.ร„pfel leicht unterheben.

  • 7.Eischnee unterheben.

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